假日酒店是美國(guó)一家跨國(guó)連鎖酒店大集團(tuán)，其連鎖分店分布在五大洲50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，共有3000多家，年?duì)I業(yè)額100多億美元。這么一個(gè)龐大的“酒店王國(guó)”，它的歷史只有40多年。分析其經(jīng)營(yíng)成功的秘訣，主要有兩點(diǎn)。 ...

沒有靈魂的團(tuán)隊(duì)是可憐的，擁有靈魂的團(tuán)隊(duì)是可怕的 ...

21世紀(jì)中國(guó)酒店業(yè)的管理理念正在悄然發(fā)生著變化。這些變化也許正在催生一場(chǎng)新的酒店管理思想的革命和具有中國(guó)特色的酒店科學(xué)管理體系的誕生。 ...

“準(zhǔn)確、忠實(shí)”是每一個(gè)翻譯工作者必須遵守的原則。譯文必須與原文無論在其內(nèi)容上，還是在其風(fēng)格上都要保持一致。當(dāng)然，我們?cè)谌粘Ｉ�活中，也不難發(fā)現(xiàn)有許多東西的中英文名稱是完全不一樣的。令許多初接觸者茫然。...

現(xiàn)代意義的“以顧客中心”也早已從“滿足顧客需求”發(fā)展到了涵蓋品牌、服務(wù)、廣告、公關(guān)、企業(yè)文化以及業(yè)務(wù)流程重組等每一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的神經(jīng)。無庸置疑，“顧客是上帝”的企業(yè)理念對(duì)于提高中國(guó)企業(yè)營(yíng)銷水平曾經(jīng)起到了一定的積極意義。但是，如果不能真正把握甚至是誤...

在當(dāng)前中國(guó)旅游業(yè)快速發(fā)展的支撐下，酒店業(yè)投資成為熱點(diǎn)。...

精品小酒店是西方酒店市場(chǎng)中一類較為特殊的酒店產(chǎn)品，它是一個(gè)典型的市場(chǎng)補(bǔ)缺者，其近年來蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)值得關(guān)注。本文就試圖通過分析精品小酒店在西方的成功經(jīng)驗(yàn)來說明酒店業(yè)運(yùn)作中的一些值得借鑒的做法和經(jīng)營(yíng)理念。 ...

餐桌上的話題已經(jīng)從菜肴味道如何轉(zhuǎn)向食品的衛(wèi)生安全能否獲得保証，是否有營(yíng)養(yǎng)、利于健康，怎樣的飲食才是合理搭配。總之就是要健康飲食，通過飲食要使人聰明、健康、美麗。...

以下為國(guó)內(nèi)某大餐廳曾經(jīng)舉辦過的日本美食節(jié)活動(dòng)，以供參考。...

國(guó)人出國(guó)旅游日增，及對(duì)各國(guó)美食真來越好奇，消費(fèi)者甚至已到達(dá)要求極高的地步。 ...