中國酒店品牌建設(shè)國際論壇是為中國酒店業(yè)界、學(xué)界、政府及其它與酒店行業(yè)相關(guān)機構(gòu)而設(shè)，專注酒店品牌建設(shè)與發(fā)展的行業(yè)頂級會議，由香港理工大學(xué)在2007年組織發(fā)起，由內(nèi)地旅游行政主管部門、著名院校和知名企業(yè)聯(lián)合舉辦，迄今已在深圳和廣州舉辦兩屆。本屆論壇由香港理工大學(xué)、江蘇省旅游局聯(lián)合主辦，香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院、南京市旅游局、金陵酒店管理公司聯(lián)合承辦，并且得到了江蘇省人民政府、南京市人民政府、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會的大力支持。
本屆論壇聚集于金融危機困局中的中國酒店業(yè)挑戰(zhàn)和機遇展開，吸引了包括來自香港理工大學(xué)、美國康奈爾大學(xué)、喜達屋、萬豪、凱悅、香港富豪、東方文華、金陵、首旅、錦江、開元、港中旅、如家等海內(nèi)外著名教學(xué)研究機構(gòu)、國內(nèi)外知名酒店集團的眾多行業(yè)精英。
由于全球金融危機對酒店業(yè)的影響仍在持續(xù)、酒店行業(yè)面臨的經(jīng)營形勢依然十分嚴(yán)峻，因此與會嘉賓對本屆論壇尤為關(guān)注。論壇圍繞后金融危機時代中國酒店業(yè)發(fā)展走勢，通過主題演講、圓桌論壇和專題討論等互動形式，全面分析了中國酒店品牌發(fā)展的數(shù)據(jù)、趨勢與案例，深刻剖析了國際與國內(nèi)領(lǐng)先酒店集團的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，深入闡述了不同視角下的酒店品牌與投資策略，科學(xué)探討了提升中國酒店品牌國際競爭力和市場運營能力的對策措施，深度展望了2009年及以后中國酒店業(yè)的發(fā)展前景。
改革開放30年來，中國社會經(jīng)濟發(fā)展取得了令世人矚目的成就，中國已成為世界最大的旅游目的地之一，并成為亞洲和世界酒店業(yè)的中心。最近幾年，我國星級酒店數(shù)量每年以1000多家的數(shù)量增加，截至2009年2月，全國星級飯店總數(shù)已達15628家，但酒店業(yè)的深層次結(jié)構(gòu)問題并沒有伴隨著酒店規(guī)模的快速擴張而得到解決，相反，錯綜復(fù)雜、變幻莫測的全球市場環(huán)境給酒店業(yè)者特別是中國酒店市場的經(jīng)營者提出了更多挑戰(zhàn)。與會嘉賓透過深層對話和溝通交流，在彰顯遠見、智慧、信心和謀略的同時，意在給前行者以方向，給迷茫者以指引，給奔跑者以支持，共同探討中國酒店品牌建設(shè)和酒店經(jīng)營管理的科學(xué)發(fā)展路徑，努力創(chuàng)造中國酒店業(yè)發(fā)展的明媚春天。
南京市市長蔣宏坤在致辭中表示，作為旅游業(yè)重要的支柱行業(yè)，南京市酒店業(yè)呈現(xiàn)快速穩(wěn)定的良性發(fā)展態(tài)勢。本屆論壇必將促進酒店業(yè)界良性互動與交流，達到進一步推動中國酒店品牌發(fā)展，提高中國酒店品牌國際競爭力的目標(biāo)，希望論壇的召開能帶動南京新一輪酒店投資與發(fā)展的熱潮，進一步加快國際和國內(nèi)知名酒店品牌落戶南京的步伐。
江蘇省人民政府副秘書長陳蒙蒙認為，當(dāng)前，江蘇旅游業(yè)和全國兄弟省一樣，正面臨金融危機的嚴(yán)峻考驗。經(jīng)過30年的發(fā)展，江蘇已形成了比較完善的旅游產(chǎn)業(yè)體系，實現(xiàn)了由旅游資源大省向旅游經(jīng)濟大省的跨越，正在向旅游強省邁進。旅游飯店是一個地區(qū)的重要對外窗口，是旅游業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志，更是一個地區(qū)經(jīng)濟社會綜合發(fā)展水平的重要體現(xiàn)。本屆論壇在江蘇舉辦，是江蘇的一大盛事，必將對江蘇旅游業(yè)發(fā)展，特別是飯店業(yè)品質(zhì)和國際化水平的進一步提升產(chǎn)生巨大的促進作用。
香港理工大學(xué)副校長呂新榮表示，品牌建設(shè)是當(dāng)今的熱門話題，老的品牌被注入新的生命力，而新的品牌則在各個領(lǐng)域推陳出新。強勢品牌推進公司的價值，理應(yīng)被積極地加以保護。品牌，如同資產(chǎn)一樣，可以為企業(yè)與社區(qū)創(chuàng)造出社會價值和經(jīng)濟價值。本屆論壇討論酒店品牌的建設(shè)、樹立與開發(fā)新品牌、既建品牌的管理、品牌的重塑、品牌投資等課題，必將進一步加強大家對品牌的了解，并使之靈活運用，以應(yīng)對當(dāng)今和未來的挑戰(zhàn)。
香港著名實業(yè)家、慈善家，嘉華集團主席呂志和認為，隨著中國經(jīng)濟發(fā)展日漸成熟，酒店及旅游業(yè)于現(xiàn)代的經(jīng)濟架構(gòu)里面，將擔(dān)任一個非常重要的角色。中國商旅人士眾多，將來極需要眾多有自己品牌標(biāo)準(zhǔn)的酒店。但酒店品牌定位要從硬件的品質(zhì)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，配合服務(wù)共存，才是成功品牌要素；也要較多連鎖式酒店，一起加上現(xiàn)代化管理標(biāo)準(zhǔn)，才能逐步建立自己的品牌。
參與論壇的其他嘉賓也從各個層面就品牌建設(shè)和發(fā)展暢所欲言、建言獻策。大家表示，酒店的生命力在于最大限度挖掘市場價值，并通過品牌支持提升區(qū)域高端市場和環(huán)境品質(zhì)。未來酒店競爭優(yōu)勢將迅速向具有品牌經(jīng)營優(yōu)勢、具有資本市場優(yōu)勢的企業(yè)聚攏。隨著全球化進程的加快，中國酒店業(yè)迫切需要建立屬于自己真正意義上的、既有國際標(biāo)準(zhǔn)但又不失民族文化特色的本土品牌。本屆論壇的成功舉辦，給類似“金陵”這樣依靠自己品牌發(fā)展起來的本土酒店經(jīng)營管理公司指明了前行方向，堅定了發(fā)展信心。目前最重要的是要把握難得的發(fā)展機遇，把中國酒店品牌的建設(shè)提升到新的高度去認識和探求，使我們的酒店能實實在在的從品牌運營中受益，不僅建造在本土市場上成功的品牌，也能在將來成長為全球強勢品牌。相信本屆論壇的成功舉辦，將為酒店業(yè)同仁帶來新的啟迪，有助于酒店行業(yè)在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下，努力化解金融危機帶來的不利影響，把酒店品牌業(yè)務(wù)經(jīng)營得更好，為中國酒店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。（郭中華）
南京市人民政府市長蔣宏坤先生致辭并宣布論壇開幕
江蘇省人民政府副秘書長陳蒙蒙先生致辭
香港理工大學(xué)副校長呂新榮博士致辭
香港嘉華集團主席呂志和博士致辭
江蘇省旅游局副局長、論壇執(zhí)行主席張驥先生致辭
香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院院長、論壇主席田桂成教授致辭
金陵飯店集團公司董事長、總經(jīng)理湯文儉先生主持開幕典禮
論壇開幕典禮現(xiàn)場
金陵酒店管理公司總裁侯峰先生主持圓桌論壇一
香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院肖曲博士主持圓桌論壇二
香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院David Jones博士主持圓桌論壇四
論壇中外嘉賓云集
全神貫注的參會代表
